よくあるQ&Aを解説。

食物繊維を調べていると、よく聞きなれない言葉や疑問に思うことがありませんか。
こちらのページでは、食物繊維に関する素朴な質問や疑問について回答をしています。

食物繊維に関するQ&A。

Q.食物繊維のダイエット効果によく出てくる「低インスリンダイエット」とは何ですか?

インスリンとは、血糖値の調整を行なうホルモンのことで、インスリンが分泌されると脂肪の合成が進みます。

そこで、血糖値を上昇させやすい食品を『ブドウ糖=100』としGI値(グラセミック・インデックス)という数値で表しました。
このGI値の低い食品を食べてダイエットをすることを「低インスリンダイエット」と呼びます。

Q.「難消化性デキストリン」とは何の食物繊維ですか?

「難消化性デキストリン」とは、とうもろこしやジャガイモなどのでんぷんから作られる水溶性食物繊維です。

ミネラルの吸収が阻害されない為、色々な食品に用いられています。

また、特定保健用食品として厚生労働省に許可されています。

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