アントシアニンの効果を解説。

アントシアニンって何？

アントシアニンは、花や果実の色を現している青紫色の色素です。

詳しくは、アントシアン色素のうちアントシアニジン（アグリコンと呼ぶ非糖質部分）の配糖体成分のことです。

ブルーベリーやビルベリーを原料としている「目に健康に良い」サプリメントとして、テレビＣＭや折り込みチラシなどで人気を高めています。

アントシアニンの効果。

下記に、代表的なアントシアニンの効果を紹介します。

眼精疲労を回復し、視力回復に役立ちます。

毛細血管の保護や強化に役立ちます。

抗酸化作用よって、体内の酸化を抑制し、健康や美容に役立ちます。

肝機能の向上に期待されています。

アントシアニンを多く含む食品。

青紫色の色素であるアントシアニンは、皆さんもすでにご存知のとおり、ブルーベリーやブルベリー、ブドウやプルーンなどの食品に多く含まれています。

また、クランベリーやラズベリー、カシスやイチゴ、ナスや赤じそ、さつまいもの皮などにも多く含まれています。

当サイトで紹介している赤ワインもブドウを原材料としていますので、アントシアニンが豊富に含まれています。

抗酸化作用を活かす為に。

アントシアニンの持つ抗酸化作用は、他のポリフェノール類や抗酸化物質と同時に摂取することで効率的に効果を発揮します。

特にビタミンＣとの併用は、同量のビタミンＣだけを摂取した場合の５倍とも言われており、相性の良い抗酸化物質とされています。